龙舟坪镇厚丰溪村二组建档立卡贫困户刘胜华同六组单亲妇女覃春英结为夫妻后，在村党支部村委会的支持下，不等不靠，开起“山疙瘩”农家乐走上了脱贫致富路。
刘胜华现年39岁，家中五口人，由于母亲长年患病，住院治疗花费10几万元，家中贫困。覃春英同样是建档立卡贫困户，其丈夫由于意外事故去世，独自一人带着两个孩子生活。
2016年，两个建档立卡贫困户家庭组合成了一个新的家庭，怎样帮扶他们一家脱贫，村支部负责人、帮扶责任人多次来到他们家中，帮助他们制定脱贫之策，根据邱家山自驾游客越来越多的现状，建议他们发展农家乐。在村委会的帮助下，两口子利用外出打工的一点积蓄，找亲朋好友借钱，盖起了3层小楼，开起了农家乐。
为了保证农家乐餐饮品质，他们利用房前屋后新修堰塘，养鱼、种藕、养鸡、喂猪、种菜，所有的食材均来自于自家种养。
天道酬勤。2017年农家乐开业以来，每到周末就有人预订餐饮，仅去年3个月就收入2万元，两个贫困户家庭也顺利脱贫。随着倒影峡游步道建设，游客将更多，生意会越来越好，两口子对未来充满信心。
